在徐州感受不一样的婺源味道，尽在婺源印象
2017-06-28 来自: 徐州市江西商会 浏览次数:3693
婺源，位于江西省东北部，徽州六县之一，有着“中国最美乡村”的美称，青山粉墙黛瓦，小桥流水人家，是对婺源的真实写照。婺源的美是别致的美，婺源的菜也有着与众不同的口味。婺源菜属中国八大菜系中的徽菜，烹调上有重油、重色、重火功的特点，讲究保持菜肴的原汁原味，其中，以炖品尤为称绝，品之回味无穷。现在，在徐州凤台路，就有这样的一家充盈着地域元素，涵盖着乡情味道的菜馆，叫做婺源印象。 婺源印象 一个看似文人喝茶品茗的建筑， 内藏江西文化底蕴， 汇聚徽菜特色风味， 是对这里完美的诠释。 它不仅仅是一家婺源菜馆， 还是茶经和江西文化的结合。 为喜爱美食、享受生活的人们， 提供了一个新的品茶、言商、交友、棋牌阵地。 酒店规模不算大，却布置的清新雅致，别具一格。 ↓↓↓ 酒店一楼可供人们品茶、聊天，相互切磋，共叙乡情。尚有江西等地的优质茶叶出售。 楼上有四个包间，优雅别致，清新幽静，可供人们把酒品菜，谈笑风声。 徐州市江西商会的理事夏双是婺源印象的老板，从事餐饮行业多年的他拥有一手好厨艺，做得一手好菜。为了确保菜品味道，他会亲自采购所有的材料，在源头上保证食材的新鲜度以及卫生程度。做到既将菜式标准化，调控味道，稳定菜量，给予食客相似的美味体验，又时常创新，为常客带来新的味觉体验。 婺源 印象 在徐州开设婺源餐馆，自然也不忘满足本地食客的口味与观感。不但追求婺源菜的原味，也学习徐州菜的摆盘方式，让菜品 既美味又美观。 在婺源印象，夏双说，有几道菜你不能不点： 婺源粉蒸肉 粉蒸肉是婺源特色菜之一，为中国传统的待客名菜。 粉蒸的肉肥而不腻，糯糯的，酱香突出。 ----------------------------------- 泥鳅炖芋艿 这道菜，只能说：“怎一个‘鲜’字了得?” ----------------------------------- 尖椒泉水鱼干 尖椒搭配香酥小鱼干，一道想着就会流口水的菜 ----------------------------------- 肉末缸豆干 小编个人觉得这道菜和徐州烙馍馍更搭哟 ----------------------------------- 婺源茶香鸡 吃起来油而不腻，吃后满嘴清香，回味无穷 ----------------------------------- 酸汤牛腩 是一道由牛腩、樱桃番茄、姜等做成的美食，味道很好。 ----------------------------------- 腊肉炒藜蒿 清爽可口的家常菜，藜蒿炒的嫩嫩的 ----------------------------------- 爽口大肠 肥肠鲜香厚重，质感香醇。 ----------------------------------- 农家老鹅 散养的老鹅，肉质肥美，独特的烹制手法使得鹅肉很嫩很烂 ----------------------------------- 滑炒毛杆鳝 卤汁紧裹鳝肉，鲜嫩滑软，味道香浓，营养丰富。 ----------------------------------- 黄豆炖猪手 汤味鲜美独特，猪手含丰富的胶原蛋白，对润泽皮肤有良效哟 ----------------------------------- 雪菜烧野生大黄鱼 这道菜，动植物蛋白互补，营养丰富，下饭优佳。 ----------------------------------- 飘香笋干 老板从家乡采购来的笋干，吃起来咸滋滋，非常有嚼头 ----------------------------------- 小炒黄牛肉 以牛肉、青尖椒、红尖椒等食材制成的一道菜品，香味浓郁，味道鲜美，十分诱人 梅干菜烧肉 干菜吸收肉脂而去涩达润，猪肉经干菜吸脂而不腻，干菜肉香交互辉映 ----------------------------------- 豆豉蒸红烧肉 五花肉是中国美食中最香艳之物，和豆豉一起蒸之，肥而不腻，味道棒棒哒 ----------------------------------- 石锅辽参捞饭 将粒粒分明的莹白饭粒，倒入翻滚着浓汤的滚烫石锅里， 再将几份小菜倒入，米饭裹着小菜带着厚重醇美的高汤香气扑鼻而来 ----------------------------------- 养生杂粮辽参 集海参和杂粮的所有营养于一身，功效自然是倍增的。 ----------------------------------- 打开一瓶美酒，约上三五好友， 真的能说一桌子话 我的情路坎坷，你的职场辛酸，他的家事纷扰 我有酒，你有故事吗？ 开开心心吃完这桌婺源菜 抹一抹嘴，擦一擦手， 把一整天的烦恼劳累都抛之脑后 剩下的就是这个夏天里的无尽悠闲 想要尝试婺源菜的朋友们不妨前往吃吃看咯~ 订餐电话：185 5286 4666 地址：徐州市泉山区凤台路9号
