色白如银，条索柔韧，入口爽滑的江西米粉——赣香坊
2017-07-25 来自: 徐州市江西商会 浏览次数:2986
／一位80后小伙怀揣梦想来到徐州／
／把原汁原味的江西米粉带来这里／
／原因很简单，只因为好吃！／
这家店的名字 就叫——
赣香坊隶属于徐州鼎佳餐饮管理有限公司
是全徐州第一家，铅山米粉专门店！
也可能是整个彭城最正宗的江西米粉了，
汤粉、炒粉、拌粉统统都有，
食材全都是从江西铅山运来，
连厨师都是从江西请来的！
江西的米粉，色白如银、条索柔韧、入口爽滑……
并不是什么矜贵的食物，
但无论早或晚，
赣香坊的常客们都乐意来上一碗。。。
赣香坊如此受徐州吃货们的欢迎，
主要原因是他们米粉是
与众不同的鲜米粉
现产现销
米粉的原材料是老板从铅山运来的
土生土长的铅山大米
经过古法制作
生产出原汁原味的江西米粉
关键是，赣香坊的米粉是
绝对没有添加食用胶和其他任何添加剂
的
新鲜米粉
因为没有添加任何添加剂，
所以赣香坊每天供应的米粉都是新鲜的
不需要“浸泡”
只需要“煮熟”→“捞起”→“过凉”就可以备用了
1
有熟而脆，香而不腻
de
铅山汤粉
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“来份牛肉汤粉，加辣！”
在赣香坊店里，这是常有的对话。
作为NO.1的招牌，
销量实在太高，十份当中有七份都是它！
汤粉的灵魂在于汤！
赣香坊汤粉的汤底，
选用上好的牛骨熬制3天，
第一天十小时，第二--三天6-8小时！
无任何添加，自然熬成奶白色！
嫩白的鲜米粉在热锅里焯熟，
浇上滚热的鲜美高汤，
铺上牛肉浇头，
再抓一把新鲜辣椒，
这一碗牛肉米粉简直销魂。
红烧牛腩、红烧牛肉，
扎扎实实在米粉上铺一层，
集鲜、香、滑于一身，
比炒粉多一份爽滑，比拌粉多一份鲜美！
除了有牛肉味的汤粉，野生香菇味、榨菜肉丝味、黄豆排骨味等十多种味道的汤粉可供客官选择。
铅山汤粉集鲜、香、辣于一身，
深受吃货们喜爱。
如若你是枚吃货，
不妨去赣香坊尝一下美味可口的铅山米粉，
定会让你回味无穷。
2
味道可口，老少咸宜
de
炒粉
将鲜米粉炒至八成熟后，
加入酱油、葱姜蒜、辣椒等调味品，
不停地抖锅翻炒，
左手颠锅，配合右手炒勺，
同一频率翻炒数次，
撒一把青菜热烹，
趁热起锅，
在热油滋滋声中，米粉飘香，勾人食欲。
炒粉味道油而不腻，
颜色红润光泽，香气扑鼻，
口感极佳，常吃不厌
赣香坊的炒粉还有
鸡蛋、肉丝、鸭肠、香菇等多种搭配，
味道真是好极了！
3
美味顺滑，清凉爽口
de
拌粉
赣香坊自制的新鲜米粉，
煮熟过凉后
放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花等佐料，
再加入其他配菜
待调料充分渗进米粉
口感十分顺滑，清凉爽口
拌粉吃法方便、简洁，
炎炎夏季食之清凉爽口，
那可真是粉韧、味鲜、顺滑无比呀。
在徐州的大街上不同的面馆琳琅满目，然而有着和面一样经典的米粉却无人创造价值。在一些南方地区，对于江西人和湖南人来说米粉是一天之中必不可少的。美好的一天也许就从一碗美味的米粉开始了。在徐州，有着和“米粉”相近的小吃“米线”占据了整个市场，然而米线的制作过程和食品安全却着实令人不敢恭维，有着“扯不断，理还乱”的形象。而绿色健康、纯大米制作、不添加任何食用胶与化学制剂的江西米粉却不为人所知。出名的南昌拌粉、炒粉、抚州和鹰潭的牛肉粉、上饶铅山的烫粉等等，任何一种米粉都能打开徐州的市场。赣香坊通过一年多在徐州的市场营销与调查，米粉的市场还是非常大的。现在，赣香坊的鲜粉加工已经步入正常的生产，我们鲜粉的加工工序非常传统，味道正宗，品质上乘。如果在徐州你想经营一家米粉店，我们的鲜粉绝对是你的首选。同时赣香坊还免加盟费、无条件提供技术支持、免一切费用、分享经营经验资源共享，让你在徐州开米粉店的路上少走弯路。让我们一起创造米粉的价值吧！！！
美食坐标：赣香坊
地 址： 徐州市金山桥开发区保利鑫城售楼处北
人 均： 15元
电 话： 18679375977
营业时间：早上10:00~晚上22:00
